蒙古的饮食多样化和机遇增加

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蒙古位于中亚，是世界上人口最稀少的完全主权国家。蒙古地处内陆，远离海洋，广阔的牧场和草原数百年来一直是游牧畜牧业的中心地带。大约73%的农业用地是用于饲养牲畜的牧场。 但恶劣的天气和短暂的生长季节会影响该地区的饮食，并可能导致营养不良。在蒙古偏远地区，每日新鲜蔬菜的食用量有限，这导致因矿物质和维生素缺乏而引发疾病的风险更大。对于一些人来说，温室种植和进口是获得新鲜蔬菜和水果的唯一选择。 Manlai Uurgach 家庭农场 Lkhagva Yondon 的日常收入和营养依赖于她位于蒙古中部图乌省的家庭农场 Manlai Uurgach。 过去，她的家人为自给自足而奋斗。蒙古夏季酷热、冬季严寒的极端气候带来了许多挑战。
  
在过去的二十年里，由于气候变化，天气条件越来越不稳定，干旱和暴风雪（炎热干燥的夏季之后是一个非常严酷的冬季）变得更加频繁和严重。这些可能导致大规模牲畜死亡，威胁许多小农和牧民的生计。 此外，缺乏对园 阿尔及利亚 手机号码数据 艺最佳实践的了解、产量不可靠以及温室和市场供应不足，导致严重依赖进口水果和蔬菜，而大多数农村人口买不起这些水果和蔬菜。 在蒙古偏远地区，每日新鲜蔬菜的消费有限，导致因矿物质和维生素缺乏而引发疾病的风险更大。©粮农组织 适应气候变化的做法和多样化的作物 Lkhagva 决定寻求一些帮助来打破这个循环。当她听说粮农组织-中国南南合作计划下的一个新项目在蒙古启动时，她向南南合作合作伙伴蒙古食品、农业和轻工业部寻求支持。 她寻求帮助种植用作动物饲料的玉米，她热衷于在自己的农场引入这种做法以增加收入。额尔德尼地区过去曾种植玉米作为动物饲料，因此，她希望恢复这种做法，并种植已经在该地区试验过的作物。



作为该项目的一部分，来自中国的SSC专家康联合在Manlai Uurgach受邀，与Lkhagva分享了他在中国实践的动物饲料作物品种生产和饲料种植技术方面的丰富知识和专业知识。他教Lkhagva如何耕地、耕地、调整秧苗深度。 Lkhagva 还了解了温室农业。康先生就冬季温室建设和草莓、黄瓜、西红柿的种植提供了建议。不仅满足了家庭的消费需求，还带来了稳定的额外收入。 除了耕作方法和技术知识之外，SSC 项目还引入了机械来提高生产力。购买播种机和中耕机后，该农场的产量显着提高。 “蒙古人在园艺和农业技术方面受过教育，知识渊博。他们需要的是合适的机械和自动化，”SSC 团队负责人 Ji Ergela 解释道，他还为该项目提供了技术支持。